Julens priskrig: Lave tilbud skjuler høje fødevarepriser

Supermarkedernes priskrig lokker med lave priser, men fødevarepriserne er højere end nogensinde – og de falder næppe foreløbig.

Julen nærmer sig, og som traditionen byder, er supermarkedernes priskrig i fuld gang. Tilbudsaviserne bugner med nedsatte priser på alt fra smør og fløde til flæskestege og sodavand. Men det er vigtigt ikke at lade sig forføre af slagtilbuddene – for madpriserne har aldrig været højere.

Fødevarepriserne fortsætter opad

De seneste tre år har fødevarepriserne i Danmark oplevet en stigning på 25 procent.

Dette belyser TV Midtvest. 

Selvom den generelle inflation er faldet, fortsætter priserne på mad med at stige, og intet tyder på, at denne tendens vil ændre sig foreløbig. Ifølge Ida Marie Moesby, forbrugerøkonom i Nordea, kan de lave priser på visse julevarer dække over højere priser på andre produkter i indkøbskurven.

“Vi skal passe på ikke at blive forblændet af priskrigen. Det kan godt være, at smørret er billigere, men hvis andre varer er dyrere, sparer man måske ikke noget i sidste ende,” advarer hun.

Hvad driver prisstigningerne?

Stigningerne skyldes flere faktorer, både nationale og internationale. Priserne på råvarer som korn, kød og mælk påvirkes blandt andet af globale fødevaremarkeder. Henning Otte Hansen, seniorrådgiver ved Københavns Universitet, forklarer, at usikkerhed i verden, herunder krigen i Ukraine og klimaforandringer, presser priserne op.

Specifikke fødevarer som kaffe, kakao og olivenolie er blevet ekstra dyre på grund af tørke eller voldsom regn. Samtidig betyder de mange led i fødevareforsyningen, fra producenter til grossister og supermarkeder, at prisændringer sker langsomt og gradvist.

Fødevarepriser falder sjældent

Hvis du håber på, at fødevarepriserne snart falder, bliver du sandsynligvis skuffet. En undersøgelse fra Danmarks Statistik viser, at 92 procent af butikkerne ikke forventer at sænke priserne i de kommende måneder, og kun én procent forventer et fald.

Henning Otte Hansen understreger, at fødevarepriser sjældent falder betydeligt over længere tid. Selv de prisfald, vi så sidste efterår, blev hurtigt indhentet.

“Fødevarer falder sjældent i pris, fordi vi som forbrugere vænner os til de højere priser. Så er der ingen incitament for butikkerne til at sænke dem igen,” forklarer han.

Gode råd til forbrugerne

Som forbruger er det vigtigt at være opmærksom på, hvordan priskrigen kan påvirke den samlede regning. Hold øje med både tilbud og de øvrige varer i indkøbskurven. En kritisk tilgang kan hjælpe dig med at undgå at betale mere, end du behøver – selv i julens travle tid.