19. juni 2026Bazar-slagter får stor bøde: Mistænkes for salg af for gammelt kød
Bazar-slagter får stor bøde: Mistænkes for salg af for gammelt kød
Fødevarestyrelsen fandt flere tilfælde af kød med overskredet salgsdato og mistænker bevidst ompakning af varer til videresalg.
En slagterforretning i Vestegnens Bazar i Ballerup er blevet mødt med hård kritik fra Fødevarestyrelsen efter et kontrolbesøg, hvor myndighederne fandt flere tilfælde af kødvarer, der angiveligt var for gamle til at blive solgt til forbrugerne.
Kontrollen har resulteret i en bøde på 75.000 kroner samt en sur smiley, som er Fødevarestyrelsens skarpeste reaktion ved alvorlige overtrædelser af fødevarelovgivningen.
Ifølge oplysninger fra SN.dk og TV 2 Kosmopol mistænker Fødevarestyrelsen, at slagteren systematisk har forsøgt at sælge kød, som havde overskredet den tilladte salgsdato.
Ved kontrollen fandt fødevarekontrollørerne blandt andet 20 uåbnede pakker kyllingekød, hvor sidste salgsdato var overskredet. Derudover blev der fundet mere end 30 pakker kyllingekød i butikkens salgsdisk, hvor den oprindelige emballage var blevet brudt, og kødet efterfølgende var pakket om i ny emballage med ny pakkefilm.
Mistanke om bevidst ompakning
Fødevarestyrelsen vurderer, at ompakningen kan være sket med henblik på at forlænge varernes salgstid, hvilket er en alvorlig overtrædelse af reglerne om fødevaresikkerhed. Myndighederne fremhæver, at forbrugere skal kunne stole på de oplysninger, der fremgår af emballagen, når de køber fødevarer.
Salg af fødevarer efter sidste anvendelsesdato kan udgøre en sundhedsrisiko, særligt når det drejer sig om ferske kødprodukter som kylling, der er ekstra følsomme over for bakterievækst.
Alvorlig sag for fødevaresikkerheden
Den store bøde og den sure smiley understreger sagens alvor. Fødevarestyrelsen arbejder løbende på at sikre, at fødevarevirksomheder overholder reglerne, så forbrugerne kan have tillid til de varer, der sælges i butikkerne.
Det er endnu uvist, om sagen kan føre til yderligere sanktioner eller politimæssig efterforskning.
Kilder: SN.dk, TV 2 Kosmopol og Fødevarestyrelsen.
