19. juli 2026

Advarsel til tusindvis: Populær salat trækkes tilbage efter parasitudbrud

Salat tilbagekaldes efter stort parasitudbrud

Mere end 1.600 personer er blevet syge, og myndigheder advarer nu forbrugere i 27 amerikanske stater mod at spise den tilbagekaldte icebergsalat.

En omfattende tilbagekaldelse af icebergsalat er blevet iværksat i USA, efter at et større udbrud af parasitten Cyclosporahar gjort over 1.600 mennesker syge.

Tilbagekaldelsen omfatter icebergsalat fra Mexico, som er blevet solgt i butikker i 27 amerikanske delstater. Det er virksomheden Taylor Fresh Foods, der har valgt at trække produkterne tilbage som en sikkerhedsforanstaltning.

Ifølge de amerikanske sundhedsmyndigheder er udbruddet knyttet til parasitten Cyclospora cayetanensis, som kan forårsage sygdommen cyclosporiasis. Infektionen kan give symptomer som langvarig diarré, mavesmerter, kvalme, træthed, feber og vægttab. Symptomerne viser sig typisk flere dage efter, at den forurenede fødevare er blevet spist.

Myndighederne opfordrer forbrugere, der har købt den berørte salat, til enten at kassere den eller returnere den til butikken. Samtidig fortsætter efterforskningen for at klarlægge, hvordan parasitten har forurenet produkterne.

Tilbagekaldelsen understreger endnu en gang vigtigheden af fødevaresikkerhed og hurtig handling, når der opstår mistanke om forurenede fødevarer, der kan udgøre en sundhedsrisiko for forbrugerne.

Kilde: ABC News.