Et dansk bageri er blevet påbudt at tilbagekalde samtlige produkter fra de seneste tre måneder. Fødevarestyrelsen har fundet store mængder gnaverekskrementer i lokalerne og advarer nu forbrugerne.
Et bageri i Skanderborg er havnet i en alvorlig sag om fødevaresikkerhed. Fødevarestyrelsen har påbudt Frejas Fællesbageri at tilbagekalde alle produkter, som virksomheden har fremstillet inden for de seneste tre måneder.
Tilbagekaldelsen sker efter fund af mange gnaverekskrementer i bageriets lokaler. Samtidig har kontrollen afsløret mangelfuld sikring mod skadedyr.
Det fremgår af en officiel tilbagekaldelse fra Fødevarestyrelsen onsdag den 28. oktober.
Bageri tilbagekalder alt efter alvorlige fund
Ifølge Fødevarestyrelsen har virksomhedens produktions- og lagerlokaler ikke været tilstrækkeligt beskyttet mod skadedyr.
Under kontrollen blev der desuden konstateret mange gnaverekskrementer i lokalerne.
Det betyder, at der er risiko for, at fødevarerne er blevet forurenet af skadedyr.
Fødevarestyrelsen vurderer derfor produkterne som farlige og har krævet, at de bliver tilbagekaldt.
Tilbagekaldelsen omfatter samtlige produkter, som Frejas Fællesbageri har produceret i løbet af de seneste tre måneder.
Produkterne er også solgt gennem en børnehave
De berørte produkter er blandt andet blevet solgt direkte til forbrugere gennem sociale medier.
Salget er foregået via virksomhedens egen Facebook-side og hjemmesiden Suverenefødevarer.dk.
Derudover oplyser Fødevarestyrelsen, at produkterne også er blevet solgt via en børnehave.
Myndighederne kan ikke udelukke, at flere virksomheder har modtaget varer fra bageriet.
Det skyldes ifølge Fødevarestyrelsen manglende samarbejde fra virksomhedens side.
Dermed er der fortsat usikkerhed om, hvor bredt produkterne er blevet distribueret.
Bageriet var ikke registreret
Kontrollen har også afsløret andre problemer hos Frejas Fællesbageri.
Ifølge Fødevarestyrelsen var virksomheden ikke registreret hos myndighederne.
Samtidig har bageriet ikke haft tilstrækkelig sporbarhed på sine råvarer.
Det betyder, at myndighederne ikke har kunnet fastslå, hvor råvarerne til produktionen stammer fra.
Den manglende dokumentation gør det vanskeligere at få det fulde overblik over virksomhedens fødevareproduktion.
Fødevarestyrelsen: Smid produkterne ud
Forbrugere, der har købt produkter fra Frejas Fællesbageri inden for de seneste tre måneder, bør ikke spise dem.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at produkterne enten kasseres eller leveres tilbage til det sted, hvor de er købt.
Tilbagekaldelsen gælder alle virksomhedens produkter fra den pågældende periode og ikke kun bestemte typer brød.
Frejas Fællesbageri har adresse på Horndrupvej 36 i 8660 Skanderborg.
Forbrugere, der er i tvivl om, hvorvidt de har købt berørte produkter, kan finde den officielle tilbagekaldelse på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Kilde: Fødevarestyrelsen, 28. oktober 2026.