7. maj 2025
Forskere advarer: Usund mad bliver mere udbredt i Danmark
Nyt studie forudser markant stigning i dårlige kostvaner – og medfølgende sundhedsrisici
Usunde madvaner ser ud til at blive en endnu større del af danskernes hverdag i fremtiden. Ifølge en ny analyse fra Statens Institut for Folkesundhed vil næsten hver tredje dansker i 2040 have et usundt kostmønster.
Mere præcist forventes 28 procent af den voksne befolkning at spise for lidt frugt, grøntsager og fisk – og i stedet indtage for meget fedt, især mættet fedt. Det fremgår af analysen, som kaster lys over de fremtidige udfordringer for folkesundheden i Danmark.
Dette belyser Nordjyske.
Et sådant kostmønster er ifølge forskerne forbundet med en øget risiko for en række alvorlige sygdomme. Blandt andet type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft kan i højere grad udvikles, når kosten ikke er balanceret.
Udviklingen bekymrer sundhedsforskere, som peger på, at der bliver behov for øget fokus på forebyggelse og sundhedsfremmende indsatser – især blandt børn og unge, hvor kostvaner ofte grundlægges tidligt.
Kilde: Statens Institut for Folkesundhed, Nordjyske
