10. juli 2024
Historisk kro erkender ulækkert fund
Kilde EB.dk
Hygiejne Udfordringer på Falsled Kro: Fødevarestyrelsen Udsteder Påbud
Falsled Kro, en af Sydfyns mest eksklusive destinationer, har for nylig modtaget en kritisk rapport fra Fødevarestyrelsen, der afslører alvorlige mangler i hygiejnen.
Under et rutinetjek onsdag fandt Fødevarestyrelsen flere hygiejniske problemer på kroen. Inspektørerne registrerede spindelvæv, edderkopper og indtørrede belægninger i køkkenet, frugtlageret og krydderiskabet. Derudover blev der fundet indtørret fedt på væggene og madrester i flere køkkenprodukter. På baggrund af disse fund modtog Falsled Kro en mellemfornøjet smiley og en kraftig opfordring til at forbedre hygiejnen.
Kroen har erkendt fejlene og udtalt i kontrolrapporten, at de anerkender behovet for øjeblikkelig rengøring.
Ekstra Bladet har forgæves forsøgt at få en kommentar fra Falsled Kro angående de hygiejniske mangler.
En Uheldig Kontrast til Femstjernet Anseelse
Dette påbud kommer kun et år efter, at Falsled Kro blev tildelt fem stjerner i den officielle europæiske hotelklassifikation, som den femte hotel i Danmark og den eneste uden for København. Denne anerkendelse fulgte efter en betydelig investering i blandt andet en vinkælder, festsal, seks nye værelser samt gym-, sauna- og massagefaciliteter.
Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør hos Horesta, udtalte i forbindelse med klassifikationen: “Med de fem stjerner bliver Falsled Kro belønnet for at have gennemført en omfattende renovering, der har løftet produktet til helt nye højder.”
Den aktuelle hygiejnekrise står i skarp kontrast til kroens nylige forbedringer og femstjernede anerkendelse, hvilket understreger vigtigheden af kontinuerlig opmærksomhed på rengøring og vedligeholdelse for at opretholde høje standarder.
