22. januar 2025

Hospitaler serverede mad med farlig bakterie: Nu leder de efter patienterne

Hospitaler Opsporer Gravide Efter Fund af Listeria i Fødevarer

Kilde: Rigshospitalet

Rigshospitalet samt Amager og Hvidovre Hospital har iværksat en opsporingsindsats for at kontakte gravide patienter, efter at en fødevarekontrol afslørede forhøjede niveauer af den potentielt farlige bakterie listeria i en salat med laks. Det oplyser Rigshospitalet på sin officielle hjemmeside.

Listeria monocytogenes er en bakterie, der kan forekomme i fødevarer, særligt i rå eller let forarbejdede produkter som fisk, kød og mejeriprodukter. Selvom raske personer typisk ikke oplever alvorlige symptomer ved eksponering for listeria, kan bakterien udgøre en væsentlig risiko for gravide, ældre og personer med et svækket immunforsvar.

Ifølge Rigshospitalet kan en listeria-infektion under graviditeten være særligt problematisk, da bakterien kan overføres til fosteret. Dette kan medføre alvorlige komplikationer såsom for tidlig fødsel, fosterdød eller medfødte infektioner. Symptomer på listeria-infektion kan variere, men inkluderer ofte feber, muskelsmerter, kvalme og i mere alvorlige tilfælde neurologiske symptomer som hovedpine og forvirring.

Hospitalerne arbejder nu målrettet på at identificere og kontakte de berørte patienter for at sikre relevant information og eventuel medicinsk opfølgning. Gravide, der har indtaget den pågældende fødevare og oplever symptomer, opfordres til straks at søge lægehjælp.

Fødevarestyrelsen har i samarbejde med hospitalerne indledt en undersøgelse af den pågældende fødevare, og produktet er allerede blevet fjernet fra markedet for at forhindre yderligere smitte.

Borgere opfordres til at være opmærksomme på symptomer og følge de officielle anbefalinger om håndtering og opbevaring af fødevarer for at minimere risikoen for listeria-smitte.

For yderligere information henviser Rigshospitalet til deres hjemmeside samt Fødevarestyrelsens officielle kanaler.