Flere stege på tallerkenen: Danskerne går klassisk til julebordet
Spisesteder landet over har i år serveret markant flere kam- og flæskestege – og også gløgg og æbleskiver hitter mere end sidste år.
Danskerne har i år i endnu højere grad valgt de klassiske julefavoritter, når de har spist ude. Det viser nye tal fra fødevaregrossisten Dagrofa, som har opgjort salget til landets spisesteder i julemånederne.
Ifølge en pressemeddelelse fra Dagrofa er både kamstege og flæskestege blevet serveret oftere på restauranter og caféer sammenlignet med samme periode sidste år. Samtidig har efterspørgslen på traditionelle juledesserter og -drikke også været stigende.
Gløgg og æbleskiver er blandt de klare vindere, hvor flere gæster end tidligere har valgt de søde og varme klassikere. Omvendt viser tallene, at kryddersild ikke har haft samme popularitet som før og i år fylder mindre på menukortene.
Udviklingen peger ifølge grossisten på, at mange danskere søger det velkendte og traditionsrige, når de går ud for at spise i juletiden – også selvom priser og vaner har ændret sig de seneste år.
Kilde: Dagrofa (pressemeddelelse)