6. maj 2025

Liberal Alliance: Kød skal være en del af madkundskab i folkeskolen

Et folketingsmedlem fra Liberal Alliance vil sikre, at elever i madkundskab lærer at tilberede kødretter – også selv hvis skolen har en grøn profil.

Elever i folkeskolen skal ikke kun lære om grøntsager og plantebaserede retter. Ifølge Liberal Alliance bør det være et krav, at alle elever også får undervisning i at tilberede klassiske danske kødretter som frikadeller og hakkebøf. Det mener folketingsmedlem Carl Andersen, som tirsdag deltog i programmet ”Morgen RADIO IIII.”

– Det er ikke i orden, at nogle skoler vælger at fravælge kød i madkundskab, bare fordi det ikke passer ind i lærernes personlige holdninger eller skolens grønne profil. Eleverne har krav på en bred og balanceret undervisning, hvor de lærer at lave helt almindelige danske retter – også med kød, sagde Carl Andersen i radiointerviewet.

Udmeldingen kommer efter, at Andersen har hørt om en konkret skole, hvor kød ifølge ham konsekvent er udeladt fra madkundskabsundervisningen. Det finder han problematisk og mener, det kan føre til ensidig læring.

– Det handler ikke om at tvinge nogen til at spise kød. Men de skal kunne lave det. Det er en del af vores madkultur, og det skal folkeskolen afspejle, tilføjer han.

Liberal Alliance ønsker derfor, at undervisningsministeren kigger på mulighederne for at stille krav om, at også animalske fødevarer skal indgå i undervisningen, uanset skolens holdninger eller pædagogiske tilgang.

Kilde:
Udtalelser fra Carl Andersen i “Morgen RADIO IIII.”,