Esbjerg-virksomhed politianmeldt for salg af laks forurenet med listeria
Polar Salmon Hjerting Laks under kritik for manglende tilbagetrækning af forurenede produkter
Esbjerg-virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks er blevet politianmeldt af Fødevarestyrelsen for at have solgt laks, der var forurenet med listeria, uden at informere myndighederne eller foretage en tilbagetrækning af de berørte produkter. Det skriver JydskeVestkysten.
Ifølge Fødevarestyrelsen er det en alvorlig overtrædelse af fødevarelovgivningen, når en virksomhed undlader at reagere på en sådan risiko. Listeria er en potentielt farlig bakterie, der kan medføre alvorlige sygdomsforløb, særligt hos ældre, gravide og personer med svækket immunforsvar. Derfor er det afgørende, at virksomheder straks tager de nødvendige forholdsregler for at beskytte forbrugerne.
Polar Salmon Hjerting Laks har endnu ikke offentligt kommenteret sagen, men virksomheden risikerer nu både bøder og yderligere sanktioner, hvis det konstateres, at de bevidst har undladt at handle i overensstemmelse med lovgivningen.
Fødevarestyrelsen understreger vigtigheden af, at forbrugere, der måtte have købt laks fra den pågældende virksomhed, er opmærksomme på risikoen og følger de officielle anbefalinger for håndtering og kassation af potentielt forurenede fødevarer.
For mere information kan man læse den originale artikel hos JydskeVestkysten eller følge opdateringer fra Fødevarestyrelsen.