25. april 2026

Meyers i problemer: Ansatte ramt af madforgiftning

Kantinesag ender med bøde: Flere ansatte blev syge efter måltid

Fødevarestyrelsen slår ned på fejl i tilberedning hos Meyers efter madforgiftning blandt ansatte i Novonesis

Fødevarestyrelsen har tildelt en bøde på 60.000 kroner til Meyers efter en sag om madforgiftning i en virksomhedskantine hos Novonesis.

Flere medarbejdere blev syge, efter at de havde spist kyllingelever serveret i kantinen, som drives af Meyers. Episoden har nu ført til myndighedernes indgriben, da der ifølge Fødevarestyrelsen blev begået fejl i forbindelse med tilberedningen af maden.

Meyers har over for Ekstra Bladet erkendt, at der skete en fejl i håndteringen af råvaren. Det er endnu uklart præcist, hvad der gik galt, men utilstrækkelig tilberedning af fjerkræ kan medføre alvorlige bakterieinfektioner, herunder salmonella.

Fødevarestyrelsen vurderer, at sagen er så alvorlig, at den berettiger en bøde, da fødevaresikkerheden ikke har været i orden. Myndighederne understreger, at virksomheder, der håndterer fødevarer, har et stort ansvar for at sikre korrekt tilberedning og hygiejne – særligt når der serveres mad for mange mennesker.

Sagen har sat fokus på fødevaresikkerheden i virksomhedskantiner, hvor fejl kan få konsekvenser for et stort antal personer på én gang. Det er endnu uvist, om Meyers vil ændre procedurer eller iværksætte yderligere tiltag efter hændelsen.

Kilde: Ekstra Bladet