Efter flere års tilbagegang stiger salget af økologiske fødevarer igen – og det kan være begyndelsen på en ny trend.
Efter en årrække med fald i salget af økologiske fødevarer, har de danske forbrugere igen fået smag for økologi. Ifølge den nyeste opgørelse fra Danmarks Statistik over detailsalget i 2024, er salget af økologiske fødevarer steget med 3 procent sammenlignet med året før.
Dette belyser TV 2.
Det er første gang siden 2020, at salget går frem, og det vækker glæde i branchen, hvor flere aktører har været presset af inflation og ændrede forbrugsmønstre. Den positive udvikling tolkes af flere eksperter som et tegn på, at bæredygtighed og sundhed igen er blevet centrale pejlemærker i danskernes daglige indkøb.
»Vi ser en stigende bevidsthed hos forbrugerne, som i højere grad efterspørger varer, der både er produceret med omtanke for miljøet og deres egen sundhed,« udtaler en analysechef fra en større dagligvarekæde.
Særligt mejeriprodukter, grøntsager og æg trækker salget op, mens økologisk kød og færdigretter stadig halter lidt efter.
Med den nye opblomstring i øko-salget forventes det, at flere detailkæder vil skrue op for deres økologiske sortiment i det kommende år.
Kilde: Danmarks Statistik – Opgørelse over detailsalget 2024, TV 2