20. august 2026PFAS fundet i alle testede dåser med torskerogn
En ny test fra Forbrugerrådet Tænk viser PFAS i samtlige ni undersøgte produkter med torskerogn og fiskerogn på dåse. Samtidig rejser testen spørgsmål om mærkningen af flere af produkterne.
PFAS i torskerogn er blevet fundet i alle ni produkter, som Forbrugerrådet Tænk har undersøgt i en ny test. Det gælder både torskerogn og andre typer fiskerogn på dåse.
Resultatet får forbrugerorganisationen til endnu en gang at opfordre til et forbud mod brugen af PFAS. Samtidig viser undersøgelsen, at forbrugerne ikke altid tydeligt kan se, hvilken fisk rognen i dåsen faktisk stammer fra.
PFAS i alle ni produkter
Det mest markante resultat i testen er fundet af PFAS i torskerogn og fiskerogn. Alle ni undersøgte produkter indeholdt PFAS.
Ifølge Forbrugerrådet Tænk lå de fleste produkter på nogenlunde samme niveau. Ét produkt skilte sig dog ud med omkring 2,5 mikrogram PFAS pr. kilo. Det var mere end dobbelt så meget som i de fleste øvrige produkter.
Der findes ifølge Tænk i øjeblikket ingen grænseværdi for PFAS i torskerogn.
PFAS er en stor gruppe kemiske stoffer, der nedbrydes meget langsomt. Stofferne findes i dag mange steder i miljøet og kan derfor også ende i fisk og fiskeprodukter.
Forbrugerrådet Tænk understreger samtidig, at fundene ikke nødvendigvis skyldes de enkelte producenter.
Også BPA og bly blev fundet
PFAS var ikke det eneste uønskede stof, som blev fundet i testen.
I ét af de ni produkter fandt testen også bisphenol A, bedre kendt som BPA. I et andet produkt blev der fundet bly.
De øvrige undersøgte produkter indeholdt ifølge Forbrugerrådet Tænk hverken BPA eller tungmetaller.
Testen viste desuden store forskelle på, hvor meget rogn dåserne faktisk indeholder. Andelen varierede fra 36 til 70 procent.
Torskerogn er ikke nødvendigvis fra torsk
Undersøgelsen peger også på et andet forhold, som kan overraske forbrugerne.
Det er nemlig ikke altid tydeligt, hvilken fiskeart rognen kommer fra. Fem af de ni produkter oplyste ifølge testen ikke, hvilken fiskeart der var anvendt.
Forbrugerrådet Tænk anbefaler derfor, at man læser ingredienslisten, hvis man specifikt ønsker rogn fra torsk.
Der er blandt andet forskel på betegnelser som “torskerogn”, “luksusrogn” og “frokostrogn”. Står der torskerogn på produktet, skal der være torsk i. Det samme gælder ikke nødvendigvis de andre betegnelser.
Ingen grund til helt at droppe torskerogn
Selvom der blev fundet PFAS i torskerogn i alle de undersøgte produkter, anbefaler Forbrugerrådet Tænk ikke, at forbrugerne helt stopper med at spise torskerogn.
Torskerogn indeholder blandt andet protein og omega-3-fedtsyrer og kan fortsat indgå som en del af en varieret kost.
Forbrugerrådet anbefaler blandt andet at variere mellem forskellige typer fiskepålæg frem for at spise store mængder af det samme produkt uge efter uge.
Testresultaterne er desuden sendt til Fødevarestyrelsen. Styrelsen oplyser til Tænk, at mere viden om forekomsten af PFAS kan bruges til blandt andet risikovurderinger og vurdering af behovet for grænseværdier.
DTU er samtidig i gang med at undersøge behovet for kostråd om PFAS i torskerogn.
Kilde: Forbrugerrådet Tænk
