9. marts 2024

Pizzeria fik stor bøde og sur smiley

Aarup Stenovns Pizza står over for økonomisk straf efter inspektion af Fødevarestyrelsen

En nylig inspektion af Aarup Stenovns Pizza afslørede alvorlige overtrædelser af fødevaresikkerhedsstandarder, hvilket har resulteret i en betydelig bøde og potentielle konsekvenser for virksomheden. Fødevarestyrelsens kontrollanter fandt cirka 2 kg hakket oksekød i en kølebrønd med afvigende lugt og synlige brunlige og gullige pletter i kødet. Denne opdagelse førte til en bøde på 10.000 kr., som blev dokumenteret i kontrolrapporten.

Pizzeriaets forklaring om, at kødet havde ligget der i to dage, blev ikke accepteret af Fødevarestyrelsen, som understregede vigtigheden af at beskytte fødevarer mod kontaminering på alle trin af fødevareprocessen for at undgå potentielle sundhedsrisici.

Udover kødet fandt kontrollanterne også en vandpibe i baglokalet, som angiveligt var i brug. Medarbejderne blev straks bedt om at slukke vandpipen, hvilket illustrerer behovet for at overholde regler og retningslinjer for fødevaresikkerhed for at undgå yderligere sanktioner.

Denne episode understreger vigtigheden af streng overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder for at sikre, at virksomheder inden for fødevaresektoren undgår potentielle økonomiske konsekvenser og beskytter forbrugernes sundhed og velbefindende