15. august 2025

Populær restaurant må skifte navn – her er årsagen

Nordjysk toprestaurant tvinges til navneskifte
Varemærkeret i København presser populære Restaurant Rødder til nyt navn

Restaurant Rødder i Frederikshavn må snart sige farvel til sit navn. Ifølge TV 2 Nord skyldes ændringen, at en københavnsk restaurant med samme navn har registreret varemærkeretten og dermed rettighederne til at bruge navnet i Danmark.

Ejerne, Kasper Larsen og Birgit Nielsen, understreger, at selvom skiltet ændres, vil gæsterne stadig kunne genkende restauranten på den velkendte madoplevelse og det solide koncept, der har givet mange roser siden åbningen i forsommeren.

– Vi fortsætter med den samme kvalitet, service og atmosfære, som vores gæster kender os for. Navnet ændres, men sjælen i restauranten forbliver, siger Kasper Larsen, der tidligere har arbejdet på Michelin-restauranter i Norge og været køkkenchef på Restaurant Nerd i Frederikshavn.

Det nye navn forventes afsløret inden for de næste par uger. Indtil da fortsætter Restaurant Rødder driften som normalt, mens mange stamgæster spændt venter på at se, hvad der kommer til at stå på facaden fremover.