Kilde Tv2Nord
Mexicansk Restaurant i Aalborg Stræber Efter Forbedret Hygiejne Efter Gentagne Tilsyn fra Fødevarestyrelsen
Den velrenommerede mexicanske restaurant, Vaca, beliggende i Reberbansgade i Aalborg, har for nylig været under nøje observation af Fødevarestyrelsen, og resultatet har været en serie af uønskede “sure smileyer”.
Under et tilsyn den 14. maj blev det påpeget, at rengøringen på stedet var mangelfuld, hvilket førte til en politianmeldelse. Kontrolrapporten dokumenterede blandt andet indtørrede fødevarerester i betjeningsområdet og belægninger i køkkenet.
General manager Christina Østergaard erkender fejlene og forsikrer om, at der bliver gjort alt for at forbedre hygiejnen. På trods af gentagne advarsler fra Fødevarestyrelsen om tidligere nedadvendte smileyer, forsikrer Østergaard, at forbedringer er undervejs og opfordrer gæster til at fortsætte med at nyde restaurantens burritos og quesadillas med tillid.
Med ekstra fokus på rengøring og efterfølgende foranstaltninger er Vaca fast besluttet på, at den seneste negative inspektion vil være den sidste af sin slags.