Populær spisekæde får ny sur smiley - Nyhed24.dk27. maj 2024

Populær spisekæde får ny sur smiley – Nyhed24.dk

Del

Kilde Ekstra Bladet

Vaca på Strandvejen i Hellerup: Mexicansk Fingerfood med Udfordringer

På Strandvejen i Hellerup tilbyder Vaca “mexicansk fingerfood med et twist”. Dog afslører restaurantkædens hjemmeside ikke, hvad dette twist præcist indebærer. Seneste begivenheder tyder dog på, at besøgende måske bør overveje en ekstra gang, før de nyder de mexicanske delikatesser.

En inspektion fra Fødevarestyrelsen har afsløret, at Vaca endnu en gang ikke overholder de nødvendige hygiejnekrav. Dette har resulteret i en negativ smiley og en bøde på 5.000 kroner.

Hygiejneproblemer

Ved inspektionen fandt Fødevarestyrelsen klæbrige belægninger, ophobninger af støv, snavs og krummer på gulvet. Desuden var spulearmen dækket af en fedtet lyserød belægning, og i bagkøkkenet blev der fundet rester fra ældre saucer og dressinger på hylderne.

Restaurantens Reaktion

Hos Vaca i Hellerup erkender man situationens alvor og udtrykker beklagelse.

“Det er slet ikke godt nok, og det erkender og beklager vi. Der har været problemer med bemandingen, men det er selvfølgelig stadig ikke acceptabelt, og vi har allerede udarbejdet initiativer, der skal sikre, at det ikke sker igen,” udtaler Christina Østergaard, General Manager hos Vaca, til Ekstra Bladet.

Læs også  Nye tal afslører: Denne vare er steget med 13 procent fra oktober

Østergaard forsikrer, at gæsterne ikke behøver at vente på, at disse initiativer træder i kraft. Restauranten har straks taget skridt til at rette op på problemerne, og de forsikrer, at dette vil være den sidste negative smiley.

En Turbulent Historie

I 2022 oplevede kæden flere udfordringer, som den daværende ejer, Morten Hansson, beskrev som “personlige angreb fra et korrupt system, man som selvstændig er magtesløs overfor”. Fødevarestyrelsen udstedte adskillige negative smileyer til kæden på kort tid.

Hansson drev samtidig sushirestauranten Karma Sushi, hvis filial i Nyhavn i 2021 modtog hård kritik fra Fødevarestyrelsen efter at have fundet 50 levende eller døde kakerlakker ved et kontrolbesøg.

Restaurantkæden gik konkurs to gange i 2022, hvorefter nye ejere overtog driften fra Morten Hansson.

Denne artikel opsummerer den nuværende situation hos Vaca i Hellerup, deres erkendelse af hygiejneproblemer og de tiltag, der er iværksat for at sikre en bedre standard fremover.

BREAKING: 'Crocodile Dundee'-stjerne død

23. december 2024

Nyheder

BREAKING: ‘Crocodile Dundee’-stjerne død

POLITI:

23. december 2024

Nyheder

POLITI: Savnet fundet død

Udenrigsministeriet investerer i ny ambassadørbolig for 60 millioner

23. december 2024

Nyheder

Udenrigsministeriet investerer i ny ambassadørbolig for 60 millioner

Dramatisk redningsaktion: Lægehelikopter ankommet

23. december 2024

Nyheder

Dramatisk redningsaktion: Lægehelikopter ankommet

Indkøbscenter evakueret:

23. december 2024

Nyheder

Indkøbscenter evakueret: Brandvæsenet rykker ud til brand ved Shoppingcenter

Skænderi om kapers endte i skudepisode

23. december 2024

Nyheder

Skænderi om kapers endte i skudepisode

Pas på: Nyt uheld på motorvej - Vejhjælp er på vej

23. december 2024

Nyheder

Pas på: Nyt uheld på motorvej – Vejhjælp er på vej

Julehandlen sætter nye rekorder

23. december 2024

Nyheder

Julehandlen sætter nye rekorder

Adgang forbudt: Her lukker Storebælt for vindfølsomme køretøjer

23. december 2024

Nyheder

Adgang forbudt: Her lukker Storebælt for vindfølsomme køretøjer