16. december 2024Prisen på chokolade er på himmelflugt
Chokoladepriserne skyder i vejret: Julens søde fristelser kan blive en dyr fornøjelse
Julen er lige om hjørnet, og for mange er chokolade en uundværlig del af højtiden. Men i år kan det blive en dyr fornøjelse at fylde chokoladeskålen. Prisen på kakao, som er en af hovedingredienserne i chokolade, har nemlig taget et voldsomt hop opad.
Ifølge tal fra International Cocoa Organization (ICCO), der repræsenterer flere af verdens største chokoladeproducerende lande, er kakaoens pris steget med hele 80 procent siden september. Det skriver DR. I torsdags blev kakaoen handlet til en pris på 9.876 euro pr. ton, hvilket svarer til 73.440 kroner.
Hvorfor stiger prisen?
De stigende priser skyldes en kombination af faktorer. Klimaforandringer har ført til dårlige høstudbytter i flere af verdens største kakaoproducerende lande, herunder Elfenbenskysten og Ghana. Samtidig oplever markedet en stigning i efterspørgslen på chokoladeprodukter, hvilket yderligere presser priserne op.
Ifølge eksperter kan de høje priser på kakao måske også få konsekvenser for prisen på andre produkter, der indeholder kakao, såsom kiks, desserter og varme drikke.
Hvordan vil det påvirke forbrugerne?
Forbrugerne kan forvente, at prisen på chokolade i butikkerne stiger markant, hvis de nuværende prisniveauer fortsætter. Det betyder, at en tur i supermarkedet for at købe julelækkerier som fyldte chokolader eller kakaopulver kan ramme pengepungen hårdere end tidligere år.
“Vi ser en tydelig tendens til, at stigende råvarepriser hurtigt får konsekvenser for slutbrugeren,” udtaler en analytiker fra ICCO. “Det er ikke utænkeligt, at vi også vil opleve en lavere produktion af nogle typer chokolade, fordi producenterne prøver at tilpasse sig markedets vilkår.”
Perspektiverne fremadrettet
Selvom der altid er udsving i råvarepriser, er det uklart, om priserne på kakao vil stabilisere sig eller fortsætte med at stige i de kommende måneder. For forbrugere og virksomheder er det derfor en uforudsigelig tid.
Hvis chokolade hører til dine juletraditioner, kan det være en god idé at købe ind tidligt, inden prisstigningerne for alvor slår igennem på hylderne.
Kilde: DR
