26. november 2025Sur smiley: Populær fiskeforretning straffet med stor bøde
Fiskebil fik sur smiley: Storm’s Fisk idømt bøde efter for høj temperatur
Fødevarestyrelsen fandt for høje temperaturer i en køledisk hos Storm’s Fisk – virksomheden er uenig i kontrollens målinger.
Storm’s Fisk i Otterup har fået en sur smiley og en bøde på 15.000 kroner, efter at Fødevarestyrelsen i midten af november gennemførte et kontrolbesøg i en af virksomhedens kølevogne. Det fremgår af en ny kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen, som TV 2 Fyn omtaler.
Under kontrollen konstaterede en fødevarekontrollant, at temperaturen i køledisken, hvor fisken blev opbevaret, lå over det tilladte niveau. Ifølge rapporten lå temperaturen på tre forskellige fisketyper – fersk laks, fersk tun og fersk kogetorsk – mellem 2,7 og 3,7 grader på en måling foretaget over ti minutter.
Fødevarestyrelsen noterer i rapporten, at fisken ikke var iset, og at den forhøjede temperatur dermed udgjorde en overtrædelse af reglerne for korrekt opbevaring af fersk fisk.
Ejer Torben Storm stiller sig dog kritisk over for kontrollens resultat.
– Vi er uenige i målingen, da vores egne målinger viser en temperatur på minus 3,8 grader, siger han til TV 2 Fyn.
Storm’s Fisk har endnu ikke oplyst, om de agter at klage over afgørelsen, men Fødevarestyrelsens sanktion og smiley-rapporten er nu offentliggjort.
Kilde: TV 2 Fyn / Fødevarestyrelsen
