29. august 2025

Toastbrød og proteindrikke kobles til faldende sædkvalitet

Forarbejdet mad kan true mænds sædkvalitet

Nyt dansk studie peger på sammenhæng mellem ultraforarbejdede fødevarer og fertilitet

Mænd, der ofte spiser ultraforarbejdede fødevarer som toastbrød, müslibarer og proteindrikke, risikerer ikke kun vægtøgning og hormonforstyrrelser. De kan også udsætte sig selv for skadelige stoffer, som forbindes med nedsat sædkvalitet.

Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet, hvor forskerne har undersøgt, hvordan den stigende indtagelse af ultraforarbejdede fødevarer påvirker mænds reproduktive sundhed.

Ifølge forskerne kan fødevarernes høje indhold af tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige ingredienser være en del af forklaringen. Kombinationen ser ud til både at belaste kroppen hormonelt og skabe miljøer, der ikke er gunstige for sædcellernes udvikling.

Studiet understreger samtidig en bredere sundhedsmæssig bekymring. Forarbejdet mad er allerede forbundet med en række sygdomme som type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og fedme, og nu peger forskerne altså på, at også fertiliteten kan være truet.

”Det er vigtigt, at vi får mere viden om de mekanismer, der ligger bag, så vi kan rådgive både sundhedsmyndigheder og befolkningen bedre,” udtaler en af forskerne bag undersøgelsen ifølge [Københavns Universitet].

Forskerne efterlyser nu flere studier på området, men konklusionen er klar: jo mere naturlig og uforarbejdet kost, desto bedre ser det ud for mænds reproduktive helbred.

Kilde: Københavns Universitet / Ritzau